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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/10/2011 |
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Data da última atualização: |
07/11/2011 |
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Autoria: |
CAVALCANTI, N. de B.; RESENDE, G. M. de; BRITO, L. T. de L. |
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Título: |
Processamento do fruto do imbuzeiro (spondias tuberosa arr. cam.).
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 24, n. 1, p. 252-259, jan./mar. 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Doce; Pequeno agricultor; Renda alternativa; Semi-árido. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/12/2017 |
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Data da última atualização: |
08/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BRUNA, E. D.; SEIBERT, E.; AMORIM, C.; DUARTE, T. R.; THOMAZELLI, D. |
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Título: |
Caracterização de pêssegos achatados 'BRS Mandinho' na safra 2015. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA, POSCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES., 9., 2017, Santiago. Resumos... Santiago: Universidad de Chile, 2017. p. 75 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foi avaliado as características físico-químicas e aceitabilidade dos frutos de pêssego da variedade BRS Mandinho. Após o armazenamento por 7, 14 e 21 dias em câmara fria a 0º Celsius e umidade de 95%, foram avaliados a massa média, perda de massa fresca firmeza e coloração da polpa, conteúdo de suco, sólidos solúveis, acidez titulável e aceitabilidade. |
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Palavras-Chave: |
aceitabilidade; armazenamento; Prunus persica. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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773 $tIn: CONGRESSO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA, POSCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES., 9., 2017, Santiago. Resumos... Santiago: Universidad de Chile, 2017. p. 75
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